EN
O'ttiz yil davomida konveksiya pechlar sanoasi mamlakatdagi eng tez rivojlanayotgan sohalardan biri bo'lib kelgan, shuningdek, ularning qovurish aksessuarlari ham rivojlangan. Bunday yangiliklarning kiritilishi oshpazlik mahsulotlarini tayyorlashda ham yangi, ham tajriba egallagan oshpazlarning ishlash uslubini aniq o'zgartirib tashkilot. Quyidagi bo'limlarda konveksiya pechlari uchun qovurish aksessuarlarining afzalliklarini hamda ularning o'sayotgan ommabopligini ko'rib chiqamiz.
Nojinsli qoplamalarning afzalliklari
Pishirish paydoqida ma'lum pishirish aksessuarlarini sotib olish kerakligi pechkalar va grill ishlab chiqarish sohasini deyarli o'zgartirib tashladi. Avvalgi kabi emas, zamonaviy noyob pishirish sirtlari pishirish uchun kerak bo'lgan moy, sariyog' yoki yog'ning miqdorini keskin kamaytiradi. Soqinchli darajada semirgan kishilarning soni ortib borayotganda, noyob pishirish sirtlaridan foydalanish ovqatni sog'liqga yaxshi ta'sir qiladigan usulda tayyorlashga yordam berdi. Shuningdek, sog'liqni saqlashni o'z ichiga olgan holda, zamonaviy pishirish sirtlari fryerlarni tozalashni ancha osonlashtiradi, bu esa odamlarga ovqat tayyorlashdan kelib chiqadigan qo'rqinchli to'kilishlarga ega bo'lmagan qismga e'tibor qaratish imkonini beradi.
Nozik qoplamalar turlari
Teflon (PTFE), keramik hamda shishaning noyob qoplamalarining turli turlari mavjud bo'lib, ulardan qovurish panellarida va pechkada pishirish uchun idishlarda foydalaniladi. Teflonning chidamliligi va noyob qoplamasi uni qovurish panellarida va pechkada pishirish uchun idishlarda foydalanish uchun eng yaxshi tanlov qiladi. Sog'liqqa e'tibor qaratuvchi mijozlar esa keramik qoplamalarni ularning ekologik toza xususiyati va zararli kimyoviy moddalarning mavjud emasligi uchun afzal ko'radilar. Muvaffaqiyatli va issiqlikqa chidamli bo'lishi tufayli shishaning qoplamasi pishirish idishlarida foydalanish uchun keng tarqoq.
Oshxonaviy buyumlarda qo'llanilishi
Noyob qoplamalarning qo'llanilish sohasi cheksiz, pishirish idishlaridan boshlab anjomlarga qadar bo'lgan narsalarda qo'llaniladi. Bu oshpazlik san'atini oshqozonga tushmaydigan qulaylikda aks ettirish imkonini beradi. Bu kabi yangiliklar oshpazlik san'atini takomillashtirish bilan birga qoplamalarning o'zini ham issiqlikka, chizishga chidamli qilishda yordam beradi.
Bozor rivojlanishi hamda mijozlarning afzalliklari
Ekologik toifada bo'lmagan noyob idishlarga bo'lgan talab ortib borayotgani bilan birga, sanoatda bir nechta yangi tendensiyalar kuzatilmoqda. Shu tendensiyalardan biri PFOA va boshqa zararli kimyoviy moddalardan xoli bo'lgan yangi noyob qoplamalarni ishlab chiqarishdir. Shuningdek, aqlli oshxona priborlarining paydo bo'lishi ishlab chiqaruvchilarni mahsulotlariga noyob xususiyatlarni qo'shishga undamoqda. Bu esa iste'molchilarning talabini yanada orttirib bormoqda.
Noyob mahsulotlardagi innovatsiyalar
Kelayotgan yillarda oshxona idishlaridagi noyob qoplamalarning takomillashtirilishi davom etadi. Materialshunoslik sohasida doimiy rivojlanish sodir bo'lib, ko'p funksional qoplamalar va noyob xususiyatga ega bo'lgan jihozlarni ishlab chiqarish orqali ushbu mahsulotlarning mukammalroq bo'lishini ta'minlaydi. Bu esa vazn minimal darajada saqlanib, foydalanishni yanada samarali va to'liqroq qiladi. Avvalgi davrlarda noyob qoplamalar alohida mahsulotlarga qo'llanilardi, endi esa oshxona jihozlari foydalanishini takomillashtirishga o'tilmoqda.
Xulosa qilib aytganda, noyob qoplamalar ishlatilgan zamonaviy oshxona jihozlarining rivojlanishi oshpazlikni hech qachon bo'lmagan darajada samarali va mazali qildi. Noyob qoplamalar o'zining ko'plab afzalliklari, turli xodimlari hamda uzluksiz takomillashtirish tufayli kelgusi yillarda oshxona jihozlari va idishlarida muhim xususiyat sifatida o'z o'rnini saqlab qoladi.