EN
Pannan har dramatiskt förbättrat hur vi kokar mat och hur ytor kommer i kontakt med varandra. De industriella och köksutrustningsnonstickpannorna är huvudsakligen gjorda av polytetrafluoreten (PTFE) och keramik. De ger en antifix yta samtidigt som de motstår korrosion, och är mer beståndiga vid högre temperaturer. I artikeln kommer vi att diskutera vetenskapen bakom nonstickbeläggningar, deras användning, fördelar och nya förändringar inom branschen.
Beläggningar på tallrikar och köksutrustning används främst för att minska mängden matrestningar som fastnar på tallrikarna. Detta gör att rengöringsprocessen blir enklare än vanligt. Nonstickbeläggningar är mycket fördelaktiga för personer med strikta dieter, eftersom de söker att minska mängden olja och fetter som används vid tillagning. Maträtter som ägg och pannkakor kan lagas så att de inte fastnar på ytan, vilket resulterar i mindre matavfall och hälsosammare måltider. Nonstickbeläggningen är avgörande eftersom den förbättrar processen av att förbereda torrmat.
AD 41 St Cavallerifestning Antiläggningsbeläggningar erbjuder skydd mot faktorer som korrosion, vilket hotar integriteten hos ytor på kokutensiler som ofta kommer i kontakt med fuktighet och sura livsmedel. De bästa kokutenslerna har antiläggningsbeläggningar som kan motstå korrosion inte bara för utensilernas hållbarhet, utan ännu viktigare, för att förhindra att skadliga ämnen läcker in i maten och därmed göra den säkrare för konsumenterna.
Utöver andra fördelar kan teflonbeläggningar motstå temperaturer över 500°F (260°C), vilket gör dem säkrare eftersom skadade ytor inte släpper farliga gaser, således är köksmiljön för en kok särmare. Moderna kokmetoder som stekning, grilla och bakning kan utföras utan att oroa sig för att ødelägga silikon-teflonbelagda ytor på köksredskapen, vilket gör vardagskokningen enklare och göromsliga. Framsteg inom beläggnings teknik garanterar att teflonbelagda ytor, även vid dessa extrema temperaturer, inte bryts ner och frigör giftiga rökutsläpp, skyddande användaren.
”Medan avslutningstekniken och konsumenternas behov utvecklas, innoveras tillverkare för att hålla takten med den ökande efterfrågan på icke-smörjbara beläggningar. De senaste utvecklingstrenderna inkluderar användningen av naturliga, miljövänliga och hållbara material som minskar påverkan på miljön. Miljömedvetna konsumenter kommer att föredra dessa hållbara beläggningar. Dessutom påverkas designen och funktionaliteten av icke-smörjande köksredskap av framkomsten av smarta teknologier för köket, såsom temperatursensorer och smarta kokgränssnitt.”
“Teflonbeläggningar utvecklas främst för att uppfylla grundläggande behov inom modern kokkonst eller industriella tillämpningar och för att tillhandahålla de grundläggande kraven på anti-uttag, korrosionsbeständighet och högtemperaturbeständighet. Det kommer att finnas ytterligare innovationer inom branschen eftersom det finns en skiftning hos konsumenter mot hälsosammare och hållbara teflonprodukter. Kommande innovationer inom branschen kommer att hjälpa konsumenter och tillverkare att göra rätt val med teflonbelagd kokutrustning och industriell utrustning belagd med teflon.”