EN
Skladnikowa revolutionizuje sposób, w jaki gotujemy jedzenie oraz powierzchnie stykają się z sobą. Przemysłowe i kuchenne nakładki antyprzylegające są przede wszystkim wykonane z politetrafluoroetenu (PTFE) i ceramicznego materiału. Dostarczają one powierzchni antyprzylegającej, jednocześnie odpierając korozję, a także są bardziej trwałe w wyższych temperaturach. W artykule omówimy naukę stojącą za nakładkami antyprzylegającymi, ich zastosowania, zalety oraz nowe zmiany w tej dziedzinie.
Nakładki na naczynia i przyrządy kuchenne służą przede wszystkim do zmniejszenia ilości resztek pokarmowych pozostających na naczyniach. Spowoduje to ułatwienie procesu czyszczenia. Nakładki antyprzylegające są bardzo przydatne dla osób stosujących ściśle kontrolowane diety, ponieważ dążą do zmniejszenia ilości używanej oliwy i tłuszczu podczas przygotowywania. Pokarm tak jak jajka czy naleśniki mogą być gotowane w taki sposób, aby nie przylegały do powierzchni, co prowadzi do mniejszego marnotrawia żywności i zdrowszych posiłków. Nakładka antyprzylegająca jest kluczowa, ponieważ poprawia proces przygotowywania suchych produktów.
Obchody 41 Pułku Kawalerii AD z ofertą antyprzywieralnych pokryć zapewniają ochronę przed czynnikami, takimi jak zardzewianie, które kompromituje integralność powierzchni naczyń kuchennych, które często stykają się z wilgocią i kwasistymi produktami. Najlepsze naczynia kuchenne mają antyprzywieralne pokrycia, które wytrzymują zardzewianie nie tylko dla dłuższej trwałości naczyń, ale co ważniejsze, aby zapobiec wpływowi szkodliwych związków do żywności, czyniąc je w ten sposób bezpieczniejszymi dla konsumentów.
Ponadto, inne zalety, osłony antyprzylegające wytrzymują temperatury powyżej 500°F (260°C), co czyni je bezpieczniejszymi, ponieważ uszkodzone powierzchnie nie będą wydzielать toksycznych gazów, a zatem środowisko kucharza jest bezpieczniejsze. Nowoczesne metody gotowania, takie jak smażenie, pieczenie i grillowanie, mogą być wykonywane bez obawy o zniszczenie powierzchni silikonowych antyprzylegających naczyń, co sprawia, że codzienne gotowanie jest łatwe, a naczynia uniwersalne. Postępy w technologii osłon gwarantują, że powierzchnie antyprzylegające nawet w ekstremalnych warunkach tych temperatur nie ulegną rozkładowi i nie wyemitują toksycznych dymów, chroniąc użytkownika.
„W miarę jak technologia finalizacji i potrzeby konsumentów ewoluują, producenci innowują, aby nadążyć za rosnącym popytem na pokrycia antyprzywieralne. Ostatnie trendy rozwojowe obejmują wykorzystanie naturalnych, ekologicznych, zrównoważonych materiałów, które zmniejszają wpływy na środowisko. Konsumentów dbających o przyrodę będą interesować te zrównoważone pokrycia. Ponadto, projekt i funkcjonalność naczyń kuchennych z efektem antyprzywieralnym są wpływowane przez pojawienie się inteligentnych technologii dla kuchni, takich jak czujniki temperatury i inteligentne interfejsy do gotowania.”
„Naprawdę nienagrywające pokrycia są opracowywane przede wszystkim w celu zaspokojenia podstawowych potrzeb w nowoczesnym gotowaniu lub zastosowaniach przemysłowych oraz aby zapewnić podstawowe wymagania dotyczące odporności na przylepianie, odporności na korozyję i odporności na wysokie temperatury. W przemyśle pojawią się dalsze innowacje wraz z przeniesieniem się konsumentów ku zdrowszym i bardziej zrównoważonym rozwiązaniom nienagrywającym. Następujące innowacje w przemyśle pomogą konsumentom i producentom w dokonywaniu właściwych wyborów w zakresie naczyni do gotowania o nienagrywającej powierzchni oraz wyposażenia przemysłowego pokrytego warstwą nienagrywającą.”