EN
De koekenpan heeft drastisch de manier verbeterd waarop we voedsel bereiden en oppervlakken met elkaar in contact komen. De bedekkingen van industriële en keukenartikelen tegen aankleven zijn voornamelijk gemaakt van polytetrafluorethylen (PTFE) en keramiek. Ze bieden een anti-aankleefoppervlak naast corrosiebestendigheid en zijn bestand tegen hogere temperaturen. In het artikel zullen we de wetenschap achter anti-aankleefbedekkingen bespreken, hun toepassingen, voordelen en nieuwe veranderingen in de industrie.
Bedekkingen op gerechten en keukengerei worden voornamelijk gebruikt om minder voedselresten op de borden achter te laten. Dit maakt het reinigingsproces gemakkelijker. Anti-aankleefbedekkingen zijn zeer voordelig voor mensen met strenge dieetregels, omdat zij proberen de hoeveelheid olie en vet die wordt gebruikt tijdens de bereiding te verminderen. Voedsel zoals eieren en pannenkoeken kan worden bereid zonder dat het aan de oppervlakte vastklemt, wat resulteert in minder voedselverspilling en gezonder maaltijden. De anti-aankleefbedekking is cruciaal omdat het het proces van het bereiden van droge voedingsmiddelen verbetert.
AD 41 St Cavalerie Viering Anti-aanbaklaag biedt bescherming tegen factoren zoals corrosie, die de integriteit van oppervlakken op kookgerei in gevaar brengen dat vaak in aanraking komt met vocht en zuurhoudende levensmiddelen. Het beste kookgerei heeft anti-aanbaklaag die corrosie weerstaat, niet alleen voor de levensduur van het kookgerei, maar belangrijker nog, om schadelijke verbindingen te voorkomen die in het voedsel terechtkomen en het daarmee veiliger maken voor consumenten.
Naast andere voordelen verdragen niet-plakcoatingen temperaturen boven de 500°F (260°C), waardoor ze veiliger zijn omdat gebroken oppervlakken geen gevaarlijke gassen zullen vrijlaten, zodat de omgeving van de kok veiliger is. Moderne kookmethoden zoals bakken, braden en roosteren kunnen worden uitgevoerd zonder angst dat de siliconeniet-plakoppervlakken van het kookgerei vernield raken, wat het dagelijkse koken gemakkelijk en het kookgerei veelzijdig maakt. Vooruitgang in coatingtechnologie zorgt ervoor dat niet-plakoppervlakken, zelfs bij deze extreme temperaturen, niet zullen breken en giftige rookemissies veroorzaken, waarmee de gebruiker wordt beschermd.
“Terwijl de afwerkingstechnologie en de behoeften van consumenten evolueren, innoveren producenten om in te houden met de toenemende vraag naar non-stick coating. De recente ontwikkelingsrichtingen omvatten het gebruik van natuurlijke, milieuvriendelijke, duurzame materialen die de impact op het milieu verminderen. Milieubewuste consumenten zullen deze duurzame coatings voorkeuren. Bovendien wordt het ontwerp en de functionaliteit van non-stick keukengerei beïnvloed door de opkomst van slimme technologieën voor de keuken zoals temperatuursensoren en intelligente kookinterfaces.”
“Anti-aanplak coatings worden voornamelijk ontwikkeld om basisbehoeften in het moderne koken of industriële toepassingen te voldoen en om de fundamentele eisen van anti-aanplak, corrosiebestendigheid en hoge temperatuur weerstand te bieden. Er zullen verdere innovaties komen in de industrie door een verschuiving bij consumenten naar gezonder en duurzamer anti-aanplak producten. De volgende innovaties in de industrie zullen consumenten en producenten helpen de juiste keuzes te maken met anti-aanplak keukenwaren en industriële apparatuur met anti-aanplak coating.”