EN
Penggorengan telah memperbaiki secara drastis cara kita memasak makanan dan permukaan berinteraksi satu sama lain. Lapisan penggorengan anti lengket untuk industri dan alat masak terutama terbuat dari poli tetra fluoro etilen (PTFE) dan keramik. Mereka memberikan permukaan anti lengket sambil menahan korosi, dan lebih tahan lama pada suhu tinggi. Dalam artikel ini kita akan membincangkan sains di balik lapisan anti lengket, penggunaannya, kelebihan, dan perubahan baru dalam industri.
Lapisan pada bekas dan alat masak digunakan terutamanya untuk mengurangkan zarah makanan yang tertinggal pada bekas. Ini akan membuat proses membersihkan lebih mudah daripada biasanya. Lapisan anti lengket sangat menguntungkan kepada orang-orang dengan diet ketat, kerana mereka ingin mengurangkan kuantiti minyak dan lemak yang digunakan semasa penyediaan. Makanan seperti telur dan pancake boleh dimasak supaya tidak melekat pada permukaan, menghasilkan kurangan pembaziran makanan dan hidangan yang lebih sihat. Lapisan anti lengket adalah penting kerana ia membaiki proses menyediakan makanan kering.
Penutupan tidak lengket AD 41 St Cavalry Celebration menawarkan perlindungan terhadap faktor-faktor seperti kerosakan yang merosakkan integriti permukaan pada alatan memasak yang sering berinteraksi dengan kelembapan dan makanan asid. Alatan memasak terbaik mempunyai penutupan tidak lengket yang dapat menahan kerosakan bukan sahaja untuk umur panjang alatan memasak, tetapi lebih penting lagi, untuk mengelakkan senyawa berbahaya dari bercampur ke dalam makanan dan oleh itu, menjadikannya lebih selamat untuk pengguna.
Selain kelebihan lain, penapis anti lengket mampu menahan suhu lebih dari 500°F (260°C), membuatnya lebih selamat kerana permukaan yang rosak tidak akan melepaskan gas berbahaya, jadi persekitaran memasak lebih selamat. Kaedah memasak moden seperti menggoreng, membakar, dan memanggang boleh dilakukan tanpa takut merosakkan permukaan silikon anti lengket alatan masak, yang menjadikan memasak harian mudah dan alatan masak fleksibel. Kemajuan dalam teknologi penapis memastikan bahawa permukaan anti lengket, walaupun pada suhu ekstrem ini, tidak akan rosak dan menyebabkan pelepasan gas beracun, melindungi pengguna.
“Sebagai teknologi penyelesaian dan keperluan pengguna berkembang, pembuat menginovasi untuk mengekalkan kelajuan dengan permintaan yang meningkat bagi pelapis tidak lengket. Tren terkini perkembangan termasuk penggunaan bahan semula jadi, ramah alam, dan berkelanjutan yang mengurangkan impak kepada alam sekitar, Pengguna yang ramah alam akan memilih pelapis berkelanjutan ini. Selain itu, reka bentuk dan fungsi alatan masak tidak lengket dipengaruhi oleh munculnya teknologi pintar untuk dapur seperti sensor suhu dan antara muka memasak pintar.”
“Penapisan tidak lengket dibangunkan terutamanya untuk memenuhi keperluan asas dalam memasak moden atau aplikasi industri dan untuk memberi keperluan asas seperti tidak lengket, tahan kerosakan, dan tahan suhu tinggi. Akan ada inovasi lebih lanjut dalam industri ini kerana terdapat peralihan pengguna ke arah penapisan tidak lengket yang lebih sihat dan lestari. Inovasi seterusnya dalam industri ini akan membantu pengguna dan pembuat untuk membuat pilihan yang betul dengan alatan masak tidak lengket dan kelengkapan industri dilapisi dengan penapisan tidak lengket.”