नॉन स्टिक कोटिंग: एंटी-स्टिक, साबुन से सुरक्षित और उच्च-तापमान गुणों को मिलाकर

इस पैन के कारण हमारी खाने को पकाने और सतहों के एक दूसरे से स्पर्श होने का तरीका बहुत बदल गया है। उद्योगिक और पकाने वाले सामान के अटकने नहीं वाले कोटिंग मुख्य रूप से पॉलीटेट्राफ्लोरोएथिलीन (PTFE) और केरेमिक से बने होते हैं। वे एक अटकने से बचने वाली सतह के साथ-साथ कब्ज़ से चुनौती देते हैं, और उच्च तापमान पर अधिक स्थायी होते हैं। इस लेख में हम अटकने नहीं वाले कोटिंग के पीछे विज्ञान, उनके उपयोग, फायदे, और उद्योग में नए परिवर्तनों पर चर्चा करेंगे।

बर्तनों और पकाने वाले सामान पर कोटिंग का मुख्य उपयोग यह है कि खाने के कण बर्तनों पर कम रहें। यह धोने की प्रक्रिया को आसान बनाता है। अटकने नहीं वाली कोटिंग कठिन आहार योजनाओं वाले लोगों के लिए बहुत लाभदायक है, क्योंकि वे तैल और चरबी के उपयोग को कम करना चाहते हैं। अंडे और पैनकेक जैसी चीजें ऐसे पकाई जाती हैं कि वे सतह से नहीं अटकती हैं, जिससे कम खाने का बर्बादी होती है और स्वस्थ भोजन मिलता है। अटकने नहीं वाली कोटिंग यह बढ़ावा देती है कि शुष्क भोजन को पकाने की प्रक्रिया में सुधार हो।

एडी 41 स्ट कैवल्री जशन नॉन-स्टिक कोटिंग सुरक्षा प्रदान करती हैं कॉरोशन जैसे कारकों से, जो पकौड़े की सतहों की पूर्णता को कम करते हैं जो अक्सर नमी और एसिडिक भोजन से संपर्क में आते हैं। सबसे अच्छा पकौड़ा नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ आता है जो कॉरोशन को सहन करती है, यह न केवल पकौड़े की लंबी उम्र के लिए है, बल्कि बहुत अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि खाने में हाइमन कंपाउंड्स की ओस निकलने से रोकती है और इसलिए इसे उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षित बनाती है।

अन्य फायदों के अलावा, बिना चिपकने वाले कोटिंग 500°F (260°C) से अधिक तापमान को सहन कर सकते हैं, जिससे ये सुरक्षित होते हैं क्योंकि टूटे हुए सतहें खतरनाक गैसों को छोड़ने की संभावना नहीं होती है, इस प्रकार पकवान बनाने वाले का पर्यावरण सुरक्षित होता है। आधुनिक पकाने की विधियां जैसे तलना, बेकिंग और ब्रोइलिंग को डिस्ट्रॉय होने की डर के बिना सिलिकॉन बिना चिपकने वाली सतहों वाले पैन में किए जा सकते हैं, जो रोजमर्रा के पकाने को आसान और उपकरण को बहुमुखी बनाता है। कोटिंग प्रौद्योगिकी में उन्नति यह सुनिश्चित करती है कि बिना चिपकने वाली सतहें, इन तापमानों की सीमा में भी टूटकर जहरीली धूम्रपान की छान नहीं छोड़ती, जिससे उपयोगकर्ता की रक्षा होती है।

"उपभोक्ताओं की जरूरतों और समापन प्रौद्योगिकी के विकास के साथ, निर्माताएं गैर-चिपकने वाले कोटिंग की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए नवाचार कर रही हैं। विकास की हालिया धारणाएं प्राकृतिक, पर्यावरण-अनुकूल और धारणीय सामग्रियों के उपयोग पर केंद्रित हैं, जो पर्यावरण पर पड़ने वाले प्रभाव को कम करती हैं, पर्यावरण-अनुकूल उपभोक्ता इन धारणीय कोटिंग को पसंद करेंगे। इसके अलावा, गैर-चिपकने वाले रसोई उपकरणों का डिजाइन और कार्यक्षमता किचन के लिए स्मार्ट प्रौद्योगिकियों के उदय से प्रभावित है, जैसे तापमान सेंसर और स्मार्ट कुकिंग इंटरफ़ेस।"

“अस्थायी ढकने को मुख्य रूप से आधुनिक पकाने या औद्योगिक अनुप्रयोगों में मौलिक जरूरतों को पूरा करने और चिपकने से बचाव, सं Ghaisे से बचाव और उच्च तापमान से बचाव वाली विशेषताओं की मूल आवश्यकताओं को प्रदान करने के लिए विकसित किया जाता है। उद्योग में आगे चलकर अधिक नवाचार होंगे क्योंकि ग्राहकों में स्वस्थ और धनुषणीय अस्थायी ढकने की ओर परिवर्तन हो रहा है। उद्योग के आगामी नवाचार ग्राहकों और निर्माताओं को अस्थायी ढकने वाले भोजन उपकरणों और अस्थायी ढक्कने से ढके औद्योगिक उपकरणों के सही विकल्प करने में मदद करेंगे।”