EN
Comhponntí Múchta: PTFE vs. Coibhneasta Ceimic
Athraigh an saol coicheálaíochta go mór nuair a tháinig comhluíocháin neamhghreamnaí isteach, buíochas a thabhairt go mór rud éadromhail a thugtar Polytetrafluoroethylene nó PTFE gur ghearradh é, a bhfuil a fhios ag an mbreathnóir go hiondúil mar Teflon. Cad a dhéanann PTFE chomh speisialta is ea conas é a choinneáil bia ó ghreamú le huiréadacha. Tá an t-ábhar seo ag glantacht cheimiceach an-tairbheach a chruthaíonn scamaill shuíocháin ard ar a bhuailfidh sé. Sin é an fáth go slideáilfidh uibheacha díreach amach gan briseadh ina chéile. Rud eile iontach faoi PTFE ná nach mbeidh sé ag freagairt go mór le ceimiceálacha eile, is féidir leis ardán teocht a sheasamh sula dtosófaidh sé a bhriseadh síos, agus beidh sé ina sheasamh fada i gcomparáid leis na hairíonna eile. Is dócha gur é seo an fáth go bhfuil go leor cistíní ar fud an domhain anois ag a laghadú leis an gcomhluíocht seo.
Nuair a bhíonn sé ag breathnú ar chur chuigeanna, cuirtear comhaidheanta crochaidhe mar rogha níos glas chun comhaidheanta PTFE caighdeánaigh. Ar diffríocht ó PTFE, níl aon chomhdhéanamh PFAS ar bith i gcomhaidheanta crochaidhe, rud a thugann faoi deara daoine mar chéimiceálta síoraíocha. Cuirfidh an lipsé seo isteach ar go leor de na súilpóirí timpeallchatha agus fadhbanna sláinte a bhaineann le hioncamh PTFE rialta. Chomh maith leis sin, is féidir le comhaidheanta crochaidhe teocht a sheachaint go maithe ná comhaidheanta PTFE, rud a chiallaíonn nach mbeidh gá le bualadh as an bpéireáil nuair a bheidh an réaltóg róthe. Tá sé i gceist, áfach, a thabhairt faoi deara go cé go bhfuil comhaidheanta crochaidhe le sonrú, go minic a aimsíonn úsáidirí go bhfuil an t-áiseanna gan sméaradh ag dul i laghad níos tapúla in am.
De ghnáth, bíonn leaganacha PTFE coiteann le cur síos go maith ar an gcoireáil, le linn go leor cailíní páirtí a chur in iúl go mbíonn na haghaidheanna neamhghreamaithe ina bhfuil sé in ann seasamh suas do bheith os cionn cúig bliana má chóirítear iad go coitéann tar éis gach úsáid. Ní chosúil leis an méid sin, níl leaganacha cóirice chomh láidre, rud a thabhairfidh faoi thuairim go bhfuil siad coitianta i measc na ndaoine a bhaineann le rogha éascaoireachtaí. Rinne Comhairle na nTomhaltóirí roinnt tástálacha cruinn le déanaí agus d'éirigh leo go raibh an dá chineál in ann titim as na seicthe sábháilteachta bunúsacha agus in ann na riachtanais minithe a chur i gcrích. Mar sin, go dtí an méid atá ar fáil do linn anois, níl rogha mícheart ann, an bhfuil tú ag iarraidh rud a bheidh ann go deo nó an bhfuil tú in ann rogha níos glaine a bheith agat fiú amháin má tá sé riachtanach é a chur in áit gach cúpla bliain.
An Próiseas Coating Teflon Meaitseach
Is mór an-bhríonn an tuiscint faoi phróiseas cuirtear isteach ar bhunús Teflon chun éifeachtúlacht n-ádh a thuiscint. Tá sé seo bunaithe ar chúig chéim, ag tosú le cúram chrua don pháipéar coiriúla. Géarchuimsiú Teflon caithfear trí shpréadh nó tríd, chun cúram chrua a chur ar fad.
Is féidir le hathrú ar an téamperatúr le linn an chur i bhfeidhm é a bheith tábhachtach; tá sé ina chéad fheidhm ag infhleascadh na gcuimseanna agus an t-éileamh deireanach den chosúlacht. Tátearriúsann an phróiseas rialú shimplí ar an téamperatúr chun cosc a chur ar chóras an chosúlach, ag eagrú ar a n-imearthaí nochtaithe. Díríonn staidéar na n-innité ar réimsí téampracha sainiúla chun integrité agus feidhmíocht an chosúil a choinneáil.
Nuair a bheidh tú ag cur síoraíochtaí Teflon ar chur, ba chóir go mbeadh sláinte agus sábháilteacht ar an liosta is airde d'fhonn go léir toisc go bhfuilimid ag obair le roinnt ceimiceáin láidre anseo. Téann an chuid is mó de na monatóirí i gcomhair na dtreoracha sábháilteachta atá socraithe ag eagraíochtaí cosúil le hOSHA chun a gcuid oibrithe a chosaint agus aon fhadhbanna a chosc do dhaoine a bheidh ag úsáid na dtáirgí cruthaithe le Teflon. Cabhraíonn na prótacail shábháilteachta i ndáiríre le cosaint oibrithe le linn an t-síoraíocht a chur ar agus chomh maith le cosaint in aghaidh aon osclaíocht cheimiceach a d'fhéadfá éisteacht leis na h-úsáideoirí níos déanaí. Is iontach conas oibríonn na tomhais shábháilteachta seo i gcomhpháirt leis an gcaighdeán ardaitheachtaí cáiliúla ar Teflon féin, ionas go mbeidh an táirge ag obair go maith agus sábháilte i rith a chuile shaol.
Conas Go N-Íoctar Téampracha ar Fhiúntas Nochtaithe
Athruithe ar Thearmann Teampa idir na Módálacha
Tá sé seo thar a bheith tábhachtach cé chomh maith is a aigeann na hinnill teocht a aigeann na haghaidheanna neamhghreamaithe agus cé chomh éifeachtach is a choládfar an bia. Téann na hairgeadaí éagsúla i gcomhthreomhar le teocht go heagsúla. Seo mar shampla airgead: téann teocht isteach go tapaidh air agus spreagann sé teocht go cothrom ar fud an aghaidh, rud a chosnaíonn na comhad neamhghreamaithe sin ó bheith ina ndóthóthacht thar am. Tá scéal éagsúil ag an stáinmis neamhchrua, áfach. Sílimid go maith é, ach táthar ag fanacht go dtí go mbeidh sé teo, agus is féidir leis sin an t-am cogin a mheas go mór. Taispeánaíonn roinnt taighde nua-aimseartha go n-éiceann an t-aigeann teocht maith níos mó ná é a bheith ag ullmhú biathlánn go tapaidh - cuireann sé freisin síos ar úsáid na h-energní, mar sin tá sé seo thar a bheith tábhachtach nuair a bheithimid ag smaoineamh ar chogintseacht ina bheith ina gcomhtháthú. D'fhéinigh an Chomhairle Tomhaltóirí 24 pláta neamhghreamaithe agus aimsíodh éagsúlachtaí mórtha sa gceann a bhíos gach ceann ag teacht teo, rud a thaispeánann go soiléir cén fáth a bhfuil an-tábhacht ag bheith ag roghnú an t-airgead ceart a dhéanamh an difríocht mhór seo iár gcithfear inár gcónaithe.
Dífhostaithe Cuireadh Téamha i gCuirimí Seile/Granáit
Tá roinnt ceisteanna speisialta ag cuisneoirí le cládaigh lúba nó gránáit nuair a bhíonn sé ag sileadh teochta go hionraic, rud a thiontaíonn conas a ghearrfar an bia ar an raon ag coicneáil. Bíonn cláir lúba nó gránáit go minic ag bheith ag pointí nó tionscail a thugann ar an teocht a shileadh amach go neamhionraic ar fud na poite. Cad a tharlaíonn ansin? Ghearrfar roinnt áiteanna níos teo ná na hairíonna eile ag cruthú na n-áiteanna teo. Thar an am, is féidir leis seo an scáileán neamhghearrach a chaitheamh síos. Taispeánann staidéir go minic a bhuailfidh poitéirí le patrún lúba na raonta teochta sábháilte, mar sin ní mór do lucht úsáide a bheith go sonrach cúramach faoi conas a n-úsáidtear iad. Chun na hionmholta is fearr a fháil as na cuisneoirí seo, tosaigh ag teochtú go bog nach é a chur ar an ngrian go díreach. Fan leis na socruithe teochta íseal go meánach an chuid is mó den am. Ná déan dearmad éadramh a chur isteach go minic agus bí ag súil a choinneáil ar an gcoicneáil atá ag tarlú sa phoitéar. Cuidíonn sé seo leis an scáileán neamhghearrach luachmhar a choinneáil níos faide.
Riscks agus Sábháilteacht ag Ucht Teochta Ard
Tiomhnú an Chóip i nGnéithe Teochta Ildroigh
Tá sé seo thar a bheith tábhachtach a bheith ar an eolas nuair a thosaigh cloichíochtaí neamhghreamaithe ag dul i mbeagán má táimid ag súil go mbeidh ár n-inneall coicheanach againn agus go mbeidh sé ina sheoithín. De réir mar a raibh cur síos ag Live Science roimhe seo, tá an-chorr dúnta ar an mbeolaíocht ag tús a bheith ag dul i mbeagán thart ar 500 Fahrenheit. Nuair a tharlaíonn sé seo, saothraíonn siad sruthanna a n-éiceann ar dhuine ar bith atá gar dóibh. Bhreathnaigh roinnt taighde ón Gearmáin go mbíonn pinnáin ag saothrú go mór an-chorr nuair a théann siad go teocht ard, thart ar 698 Fahrenheit, agus tá siad ag saothrú go leor de na himchur chuile acu san aer. Mar sin é seo an fáth go mbeidh muinteoirí agus daoine eolach ag tabhairt comhairle duit gan teocht ard a úsáid le haghaidh pinnáin neamhghreamaithe. Ní hamháin go dtéann an-teocht seo isteach ar an gclúdach níos tapúla ach cuireann sé freisin páipéad sláinte ar an gcéad. Má chlóis tú ag teocht íseal bíonn sé níos sláintiúla agus bíonn sé in ann an tasc a chríoch a chur ar an mbia a bheith agamhail.
Riscaí PFAS agus Roinn Smólaithe Polaiméar
Nuair a cholcaímid ag teochtaí ard, is féidir leis na Substaintí Per- agus Polyeofluiréalta (PFAS) saothrú ón bponcach a úsáidimid chun colcaíocht a dhéanamh, rud a bhuailfidh leor cainte ar shábháil na sláinte. Tá na ceimiceáidí PFAS seo coitianta i gclúdach neamhghreamúla agus is minic a thugtar "ceimiceáidí síoraí" orthu mar gheall ar an am atá siad in ann fanacht nuair a iontrálann siad ár gcomhshaoil nó ár n-éadach corp. Tá súil le fáil amach againn ó staidéar ar an mbliain go mbliain an éagsúlacht sláinteachta a bhaineann le PFAS, lena n-áirítear roinnt cineálacha cáipéis mar gheall ar an gceannaireacht a bhaineann leis an bhfianaise seo a chur chun cinn i dtéidí na horgáin. Tá an-éagsúlacht eile ann freisin a thugtar "cinnsear na bpolfhúr" ar, a tharlaíonn nuair a thugann duine aghaidh ar dhramaí ó rudaí neamhghreamúla a tháinig rótheo. Is cosúil le flu a bheith ort go tobann. Chun fanacht slán, is minic a thugtar comhairle ó shaineolaithe sláinte go gcaillfidh siad an teocht a bheith ar íseal agus go mbeidh sábháilteacht ann i gcócaireacht. Is é sin a rá, fanlaíocht a chasadh nó fuinneog a oscailt amháin le linn ullmhú na hoíche. Tá an t-ádh mór againn, de réir na taighde, go minic nach laethantaíonn an teocht a úsáidtear i gcócaireacht bhaile le hiontaoibh a bheith againn ar an ngiorrú sláinteachta.
Ceanntáin Chócaireachta Sábháilte: Caibidil 190°C go 290°C
Tá sé tábhachtach a bheith ar an eolas faoi na teimpléid is fearr le haghaidh cuisneoirí nach gceanglaíonn siad, má táimid ag súil go mbeidh an bia blasta agus na pinnéid ag fás againn. Is é an tuairim is coitianta é go gcuireann 190 go 290 céim Celsius i gcrích do chumraíochtaí caolithe. Cabhraíonn an raon seo le cosaint a chur ar an gclúdach ó bheith ag dul in éag go tapaidh agus éireoidh sé linn a bheith dírithe ar na teimpléid ard go leor a bheadh bainteach le hobair sláinteachta. Nuair a bheidh daoine ag cócaireacht thar na huimhreacha seo, tá siad ag rioscaíocht an dromchlaoí a mheasgarnach agus ábhar a d'fhéadfadh éalú isteach sa bia. Is minic a thógann cócaireanna cliste téirméadar chun na rudaí a sheiceáil. Tá na treoracha beaga atá ceangailte leis na pinnéid féin freisin á thabhairt faoi deara. Tá an-tionchar ag na déantóirí ar an eolas cad atá is fearr leo dona táirgí i ndeireadh tháin.
Céimniú Réamhtheipceánta chun Glacaimh ar Fhrithghlanadh
Tá réteoireacht aríst go cruinn thar a bheith tábhachtach chun milseáin gan gloine a choinneáil i gcoinnle agus a chosc ó bheith ag déanamh tromchúir orthu. Nuair a thosaíonn na teochtanna ag athrú róghluine, cuireann sé sin brú ar an ndéantús agus tosaíonn sé ag déanamh tromchúir, rud a athraíonn conas a sheasnann an bainneán struchtúrtha agus conas a scaoileann an bia ón uimh. Déanann an chuid is mó daoine an earráid de thabhairt an réidh go hiomlán go díreach, ach is measa do bheith ag an bainneán é seo. Tá na torthaí níos fearr le feiceáil má thosaíonn tú ag ardú an teochta go mall chun go bhfuil an t-am ag an milseáil chun teocht a fháil ar fheabhas. Tugann cainteoirí a gcaillfidh an t-achar seo amach faoi sin faoi bheith in ann a bainneáin a choimeád níos faide toisc nach bhfuil siad ag cur iad féin trí ghearrthóirí teochta. Ar an mbuan, tá hábhairteanna teochta cearta ag baint le níos lú milseáin a bheith ag dul i mbun agus leis na biathanna a bheith caillte gan a bheith ag gloineacht ag an mbancóip.
Straitéisí Coimeádacha don Chomhthéacs Teochta
Athbheochan Sliogadh: Cás Eraser Mágaidh faoi dheireadh nó Téchnaí Cúramach
De ghnáth, bíonn sé i gceist go céannaíonn leictéiríochtaí neamhghreamaithe ar ais chuig an bheith is fearr orthu trí Mhaigic a bhuailfidh nó trí mhodhanna seanmhuinteir a úsáid. Oibríonn na heiriceáin seo a dhéantar as súileán melamine cosúil leis an ngreimhe seoithín, ag scríobh na bití seoithín bheaga gan a bheith ag iarraidh an t-iadhbhair faoi. Oibríonn an t-olachán go heileach cé go gcaillfidh sé an t-ol go dtí go bhfuil an t-iadhbhair ar aghaidh na pína cruthaithe. Tá an modh seo in úsáid le blianta anuas ar son pitéir is pínní castair, ach amháin go bhfuil daoine ag tús a chur leis mar mhodh ar son a gcuid rudaí le clúdach Teflon freisin. Cad é a déanann na modhanna seo a oibríonn? Is minic a bhreathnaíonn siad ar an bhfriotaíocht ar dhá mhodh difriúil. Is minic a chaillfidh an eraser an t-olachán ar ais go hiontach, agus an t-olachán féin a bheith ag lánadh na gcrackóg beaga le h-ol. Bíonn daoine ag argóintéail faoi cén modh is fearr. Tá roinnt daoine cinnte faoi an réiteach tapa a thagann leis an eraser nuair atá siad ag iarraidh rud a bheith déanta go tapaidh, agus tá daoine eile ag tosú leis an olachán toisc go mbeidh sé ina sheasamh níos faide. B'fhéidir go mbeadh an réiteach is smart é a bheith ag triail ar an dá mhodh chun a bheith cinnte go mbeidh an t-olachán ag obair go maith.
Roghnaíocht Instraiméad Choinnigh Chun Scartuithe A Shimpléadh
Tiontaíonn na hionstraimheanna coicheána a úsáidimid i bhfad cé chomh maith is atá na hoirghreineacha neamhghreamaithe againn. Oibríonn na hionstraimheanna silicíne, adhmaid nó plastas is fearr chun na gcomhdhúnta sin a choinneáil sláintiúla. Ní chosúil leis na hionstraimheanna metála a bhuailfidh trí leathadha cosúil le haghaidh na gcomhdhúnta, agus a chur chuig dul i bhfeidhm níos tapúla, agus a chruthú fáthanna sláinte chomh maith. Nuair a bhuailfidh an iarann na gcomhdhúnta neamhghreamaithe, is féidir le beagáiníní a bheith ag briseadh isteach sa bia, rud nach mianann duine ar bith. Mar sin, molann an chuid is mó de na déantóirí píot agus peannáin dul i ngleic leis na maitéirialanna bog. Is é sin chéanna a thugann na cistineanna gairmiúla mar chomhairle do lucht oibre acu: bain úsáid as na hionstraimheanna a bhfuil cearnaíocht thart orthu nuair a bheith ag obair le haghaidh na gcomhdhúnta neamhghreamaithe. D'éirigh leis an riail shimplí seo agus beidh an bheilicne neamhghreamaithe agat ina sheasamh feidhmiúil ar feadh blianta, ag sábháil airgid sa bhfinn agus a dhéanamh éascaí ar ullmhú na mbité ar fad.