EN
Pande har forbedret markedsmåden, hvorpå vi laver mad og overflader kommer i kontakt med hinanden. De industrielle og køkkenredskaber med ikke-klistrende pandekølv er hovedsagelig lavet af polytetrafluorethylen (PTFE) og keramik. De giver en anti-klistrende overflade sammen med korrosionsmodstand, og de er mere varige ved højere temperature. I artiklen vil vi drøfte videnskaben bag ikke-klistrende coatings, deres anvendelser, fordele og nye ændringer i branchen.
Overfladebehandlinger på tallerkener og køkkenredskaber bruges hovedsagelig til at mindske mængden af fødevarepartikler, der bliver på tallerkener. Dette gør rensningsprocessen lettere end før. Ikke-klistrende coatings er meget fordelagtige for mennesker med strikte dieter, da de søger at reducere mængden af olie og fedt, der bruges under forarbejdning. Foder som æg og pankager kan laves sådan, at de ikke klistrer til overfladen, hvilket resulterer i mindre fødevaremist og sundere måltider. Den ikke-klistrende coating er afgørende, da den forbedrer processen med at lave tørre fødevarer.
AD 41 St Cavalry Fejring Anti-tilbageholdende coatings tilbyder beskyttelse mod faktorer som korrosion, der underminerer integriteten af overflader på køkkenredskaber, der ofte kommer i kontakt med fugt og surde forekomster. De bedste køkkenredskaber har anti-tilbageholdende coatings, der kan klare korrosion ikke kun for køkkenredskabens varighed, men mere vigtigt for at forhindre skadelige sammensætningsdele fra at trænge ind i maden og dermed gøre den sikrere for forbrugerne.
Foruden andre fordele kan ikke-ærringsbeklængninger udholde temperaturer over 500°F (260°C), hvilket gør dem sikrere, fordi skadede overflader ikke vil frigive farlige gasser, så kogernes miljø er mere sikkert. Moderne køkkenmetoder som stegning, bagning og grillning kan udføres uden at være bange for at ødelægge silikonbaserede ikke-ærringsoverflader på køkkenredskaber, hvilket gør hverdagens madlavning nemmere og gør køkkenredskaberne mere fleksible. Forskridt inden for beklædnings teknologi sikrer, at ikke-ærringsoverflader, endda ved disse ekstreme temperaturer, ikke vil brydes ned og frigive giftige røgudslip, hvilket beskytter brugeren.
da afslutnings teknologien og forbrugernes behov udvikler sig, innoverer producenter for at holde trit med den stigende efterspørgsel efter ikke-klistrende coatings. De nylige udviklingsmæssige tendenser omfatter brugen af naturlige, miljøvenlige og bæredygtige materialer, der mindsker indvirkningen på miljøet. Miljøvenlige forbrugere vil foretrække disse bæredygtige coatings. Desuden påvirkes designet og funktionaliteten af ikke-klistrende køkkenredskaber af opkomsten af smarte teknologier til køkkenet, såsom temperatursensorer og smarte kokkegrænseflader.
“Antilægtsbelægninger udvikles hovedsageligt for at opfylde grundlæggende behov i moderne køkkenforretning eller industrielle anvendelser og for at levere de grundlæggende krav om antilæg, korrosionsresistens og højtemperatursresistens. Der vil være yderligere innovationer i branchen, da der sker en skift blandt forbrugere mod sundere og bæredygtige antilæggsprodukter. De følgende innovationer i branchen vil hjælpe forbrugerne og producenterne med at træffe de rigtige valg med hensyn til antilæggske kogeforretninger og industrielt udstyr belagt med antilæg.”