EN
Pánvi dramaticky změnila způsob, jakým vaříme a jak se potraviny dotýkají povrchů. Nelepené vrstvy na průmyslových a kuchyňských náčiních jsou převážně vyrobeny z polytetrafluoroethylenu (PTFE) a keramiky. Poskytují antiflekovou plochu vedle odolnosti proti korozi a jsou vydržovatelnější v vyšších teplotách. V článku budeme probírat vědecké principy za nelepenými vrstvami, jejich použití, výhody a nové změny v oboru.
Vrstvy na nádobách a kuchařských pomůckách slouží především k tomu, aby se na nádobách drželo méně jídla. To usnadní úklid ve srovnání s běžným postupem. Nelepené vrstvy jsou velmi užitečné pro lidi s přísnými diety, protože hledají snížit množství oleje a tuku používaného při přípravě. Potraviny jako vajíčka a palačinky lze připravit tak, aby neleptila na povrch, což vede ke snížení množství odpadu a zdravějším pokrmům. Nelepená vrstva je klíčová, protože zlepšuje proces přípravy suchých potravin.
AD 41 St Kavalerie Slavnostní nelepkavé nátěry poskytují ochranu proti faktorům jako je koroze, které ohrožují integritu povrchu u vařičů, které často přicházejí do styku s vlhkostí a kyselými potravinami. Nejlepší vařiče mají nelepkavé nátěry, které odolávají korozii nejen pro delší životnost vařiče, ale důležitější je, aby se zabránilo vnikání škodlivých látek do jídla, čímž je dělá bezpečnějšími pro spotřebitele.
Kromě jiných výhod vydrží nelepená povlaky teploty přes 500°F (260°C), což je bezpečnější, protože rozpadlé povrchy nebude uvolňovat nebezpečné plyny, takže kuchařův prostředí je bezpečnější. Moderní metody vaření, jako je smažení, pečení a grilování, lze provádět bez obavy o zničení silikonových nelepených povrchů nádobí, což ulehčuje každodenní vaření a činí nádobí univerzálním. Pokroky ve vývoji povlaků zajistí, že nelepené povrchy, dokonce i v extrémních teplotách, se nezhroutí a nezpůsobí emise toxických plynů, chráníc tak uživatele.
„Když se rozvíjí technologie povrchového zpracování a potřeby spotřebitelů, výrobci inovují, aby stačili rostoucímu požadavku na nelepkavé nátěry. Nedávné trendy vývoje zahrnují použití přírodních, ekologických a udržitelných materiálů, které snižují dopad na životní prostředí. Ekologicky zaměření spotřebitelé tyto udržitelné nátěry budou upřednostňovat. Navíc je design a funkce nelepkavého kuchyňského nádobí ovlivněna vznikem chytrých technologií pro kuchyni, jako jsou teplotní senzory a inteligentní kuchařské rozhraní.“
„Nelepkavé potahy jsou vyvíjeny především pro splnění základních požadavků v moderní kuchaře nebo průmyslových aplikacích a poskytují základní vlastnosti, jako jsou nelepkavost, odolnost proti korozi a odolnost vysokým teplotám. V průmyslu dojde dále k inovacím, protože spotřebitelé stále více preferují zdravější a udržitelnější nelepkavé materiály. Následující inovace v průmyslu pomohou spotřebitelům i výrobcům udělat správné volby ohledně nelepkavého nádobí a průmyslového zařízení s nelepkavým potahem.“