Съвети за поддържане на перформанса на антиприлепното покритие

Основни Техники за Чистване за Дълговечен Антипригарен Покрит

Регуларни Цикли на Чистване за Предотвратяване на Намяташе Се Отложения

Навикът да се почистват регулярно прави голяма разлика, когато се опитваме да запазим антиприхващането ефективно за години, вместо само за месеци. Повечето хора установяват, че миенето на антиприхващането веднага след готвене предотвратява мазните остатъци и захваналата храна да се превърнат в истински проблем, който ще изяде покритието. Ето какво е най-добре да се направи в кухнята: оставете тавата да се поизстуди в топла вода за няколко минути. Това ще размекчи упоритите остатъци, така че да се отстранят лесно, без да е необходимо силно триене, което ще износва повърхността. Колкото по-бързо почистите, толкова по-дълго антиприхващането ще остане непокътнато и ще работи както трябва. Хората, които се грижат редовно за съдовете си, забелязват, че тези тави издръжат много по-дълго от тези, които са пренебрегвани, докато станат почти негодни за употреба.

Използване на меки чистящи вещества и неабразивни инструменти

Какъв вид почистващи средства и инструменти използваме прави голяма разлика, когато става дума за запазването на антипригарните покрития. Мяк, нетоксичен съдомиял, предназначен за антипригарни повърхности, работи най-добре, защото защитава покритието, без да го износва. Меки гъби или кърпи от микровлакно също са от съществено значение тук, защото всичко грубо може с течение на времето да изцаца части от покритието. Повечето хора, разбирачи от кухненски съдове, се съгласяват, че по-деликатните методи за почистване издръжат далеч по-дълго в сравнение с по-агресивните алтернативи. Истината е, че никой не иска да си сменя тиганите на всеки няколко месеца само защото е използвал неподходящи средства върху тях. Правилното грижи означава, че нашите антипригарни съдове остават полезни години наред, вместо да се повредят след кратко време.

Избягване на стоманени губки и жестоки методи за чистене

Металните гъби за чистене и стоманената вълна са напълно неподходящи за антиприлепнатели повърхности. Те разкъсват защитното покритие, оставяйки основния метал открит и уязвим. Когато имате залепнали остатъци от храна, съществуват по-добри опции. Опитайте се първо да оставите тавата да се напои, а след това използвайте меки гъби, специално предназначени за антиприлепнатели повърхности. Грижата за тези покрития не е важна само за вида им. Готвачи, които следват този подход, установяват, че тавите им служат много по-дълго, без да загубят цененото антиприлепнателно качество. Специалистите по кухнята постоянно потвърждават това. Повечето домакини не осъзнават, че малките промени в навиците за почистване водят до голяма разлика с течение на времето. Малко допълнително внимание по време на почистването може да означава години повече употреба от любимите тави, преди да се наложи подмяната им.

Контрол на температурата за защита на ПТФЕ антиприлепващи облагания

Безопасни граници на топлина за Тефлон спрей облагания

Поддържането на температурите в безопасни граници е от голямо значение при работа с покрития от PTFE или Teflon за кухненски съдове. Повечето производители препоръчват да не се надвишава температура от 500 градуса по Фаренхайт (около 260 по Целзий), за да се избегне повреждане на повърхността или отделяне на вредни изпарения, за което здравни органи, включително FDA, са предупреждавали години наред. Ако температурата стане твърде висока, например над 600 градуса по Фаренхайт (около 316 по Целзий), което е далеч над обичайните температури при готвене, покритието започва да се разпада и опасни химични вещества могат да се озоват във въздуха. Винаги проверявайте какво е посочено от производителя относно продуктите им и следвайте внимателно инструкциите. Много опитни готвачи ще кажат на всекиго, който иска да ги послуша, че използването на ниски или средни температури помага повърхностите без прилепване да функционират правилно и е безопасно при употреба.

Избягване на термален шок от екстремни промени в температурата

Покритията срещу залепване се изправят пред сериозни проблеми, когато се излагат на топлинен удар. Какво се случва? Съдовете се повреждат, когато температурата се променя твърде бързо, независимо дали се загрят бързо или се охладят внезапно, което често води до образуване на пукнатини по повърхността. Най-добрият начин да се справите с този проблем е да позволите на тиганите и съдовете да се адаптират бавно към промените в температурата, вместо да ги подлагате на резки скокове. Повечето опитни готвачи знаят, че постепенното увеличаване или намаляване на температурата помага да се запазят ценените качества на антипригарните покрития с течение на времето. Научни изследвания потвърждават колко лошо неправилното управление на температурата може да повлияе на издръжливостта на съдовете. Вниманието да се избягва топлинен удар означава по-дълъг живот на съдовете, които работят по-добре за ежедневните готварски нужди.

Правилни инструменти и прибори за предотвратяване на цапки

Избор на дървени или силиконови кухненски прибори

Запазването на антипригарните съдове изисква внимание към това, което докосва повърхността им по време на готвене. Дървени и силиконови прибори се открояват като най-добри опции за избягване на онези досадни драскотини, които съсипват повърхностите с течение на времето. И двете материали постигат добро равновесие между деликатност към покритието и здравина, достатъчна за ежедневната работа в кухнята. Дървените лъжици и шпатула се представят добре, защото издържат на топлината, без да се деформират, а освен това в повечето кухни съществува носталгичното усещане, свързано с тях. Силиконовите алтернативи се огъват, без да се чупят, и просто се избърсват след употреба, което ги прави удобни за заети готвачи. Професионални готвачи от цялата страна постоянно съветват да се избягват метални прибори, тъй като те износват антипригарните слоеве значително по-бързо. Разликата става очевидна при приготвянето на храни като яйца или сосове, където дори минимални повреди по повърхността влияят на отделянето на продуктите от тигана. Правейки разумен избор на прибори, в крайна сметка се удължава животът на скъпите комплекти кухненски съдове.

Безопасни практики за съхранение, за да се избегнат повреди на повърхността

Начинът, по който съхраняваме кухненските съдове, прави голяма разлика, когато искаме да избегнем драскотини и да използваме тефлоновите тигани дълги години. Просто слагането им един върху друг винаги ще доведе до захабяване на повърхностите. Но има лесни решения за този проблем. Много хора поставят нещо меко между тиганите и съдовете, например стара кърпа за чинии или няколко сгънати хартиени салфетки. Някои кухни имат специални стойки, проектирани точно за тефлонови съдове. Те държат всичко отделено, така че нищо да не се трие в нищо друго. Хората, които внимават как съхраняват кухненските си съдове, забелязват, че тефлоновите повърхности им служат много по-дълго от тези, които не го правят. Независимо дали някой притежава скъпи съдове с премиум тефлонови покрития или по-евтини алтернативи, правилното съхранение наистина има значение. Малко допълнително усилие в организацията се отплаща по-късно по голям начин.

Наблюдение на износ и повреди на антиприлепните повърхности

Определяне на ранни знаци за деградация на покритието

Важно е да знаете кога започва да се разрушава антиприхващата покривка, ако искате тиганите ви да изживеят повече от няколко месеца. Обръщайте внимание на предупредителни знаци като промяна на цвета, откъртвания или храна, която залепва там, където преди не е правила това. Повечето пъти тези кафяви петна идват от изгоряла храна или натрупания стар прах върху тигана, което означава, че защитният слой под тях вече не изпълнява правилно функцията си. Когато парчета започнат да се отделят от повърхността на тигана, това означава, че антиприхващите свойства са загубени. Редовната проверка на съдовете ви помага да забележите проблемите навреме, преди да се стигне до непоправимо състояние, при което ще трябва да изхвърлите напълно годни прибори. Хората, които наистина готвят, вече знаят това, въпреки че разликите между марките също имат значение, в зависимост от това колко често се използват и какъв вид почистване се извършва след хранене.

Решаване на малко повреди преди повторното прилагане

Отстраняването на малките вдлъбвания и драскотини по тиганите с антипригарно покритие навреме спестява средства и нерви в дългосрочен план. Повечето хора не осъзнават, че всъщност съществуват комплекти за поправка, специално създадени за отстраняване на този вид повреди по повърхностите. Тези комплекти са изключително ефективни при микроскопични изтривания и драскотини, преди те да се превърнат в големи проблеми, изискващи напълно ново покритие. Колкото по-рано се открият тези проблеми, толкова по-малък е рискът да се изхвърли напълно добър тиган само заради износване и увреждания. Много готвачи ще кажат на всеки, който ги слуша, колко важно е редовното поддържане, за да се поддържа дълго време доброто състояние на антипригарните съдове. Като похарчим няколко лева сега за поправки, вместо да чакаме уврежданията да се влошат, домашните готвачи могат да избегнат закупуването на съвсем нови тигани и тенджери, когато старите още имат доста живот в себе си.

Кога да Пренаредите или Замените Нелепящите Покрития

Разбиране на Процеса за Покриване с Teflon

Запознаването с начина, по който работят тefлоновите покрития, помага да се обясни защо тиганите с антипригарищно покритие се държат по определен начин. Тефлонът, който означава политетрафлуороетилен или PTFE, се нанася върху тигани и съдове чрез многостепенен процес, насочен към осигуряване на по-дълго запазване на непригарищната повърхност. Първо се извършва основно почистване на основния материал, след което се нанася специален грунд, преди да се добавят важните горни слоеве. Те се запичат при много високи температури, за да се фиксират правилно. Времето, през което тези покрития остават ефективни, зависи от честотата на готвене с тях и дали се извършва редовно поддържане. Прости неща като миене без абразивни четки, избягване на метални лъжици, които докосват дъното на тигана, и никога не се оставят празни тигани да се нагреват прекалено много, правят голяма разлика в удължаването на тяхния полезен живот. Повечето компании предупреждават клиентите, че дори най-качественият тефлон започва да показва признаци на износване след едва няколко години нормална употреба в кухнята. Затова е важно да се следи за отлъскване на частици или храна, която залепва там, където не трябва, ако искаме храната ни да се готви правилно и без проблеми.

Разглеждане на разходите: Самостоятелно или Професионално Презареждане

Решението дали да се извърши повторно покритие на антипригарна повърхност самостоятелно или да се наеме професионална помощ зависи от бюджета и желания резултат. Пазарът предлага множество комплекти за самостоятелно покритие, които са значително по-евтини в сравнение с услугите на фирма. Но нека бъдем честни – правилното нанасяне на такива покрития изисква известни умения. Нанасянето на няколко слоя без въздушни джобове или ивици не е лесна задача за повечето хора, които работят у дома. От друга страна, когато хората платят за професионално покритие, обикновено получават по-добър и по-устойчив резултат. Разбира се, първоначалният разход е по-голям, но много потребители отбелязват, че са нужни по-малко корекции с течение на времето, което в крайна сметка води до икономия. Освен това, повечето сериозни компании, които извършват такива услуги, включват някакъв вид гаранция за извършената работа. Тези гаранции осигуряват увереност относно траенето на новото покритие – нещо, което повечето самостоятелни опити просто не могат да осигурят.